Linkkejä
Ajankohtaista
Ruokaohjeita
Palautetta
HIILIHYDRAATTIPAINOTTEINEN RAVINTOVALISTUS TAPPAA HITAASTI JA VARMASTI
12.11.2004
Jo pitkään mediassa on voivoteltu ja päivitelty kakkostyypin eli aikuisiän diabeteksen tappavan ihmisiä vuosi vuodelta yhä enemmän. Maailman diabetespäivän lähestyessä diabeetikkojen lopunajan kauhuskenaarioilla hekumoidaan kaikkialla.
”Kasvu on valtava. Jo nyt diabetes ja siihen liittyvät elintapasairaudet aiheuttavat enemmän kuolemantapauksia kuin aids”, hehkutetaan 11.11.04 Finfoodin uutiskatsauksessa otsikolla ”Lihavuusperäinen diabetes tappaa maailmassa enemmän kuin aids”. Yli kuuden prosentin maailman väestöstä arvellaan sairastavan diabetesta parin seuraavan vuosikymmenen päästä. Moni sairastaa sitä tietämättään.
Ja kasvun taakse maalaillaan – kuinkas muuten – se iänikuinen ylipainon peikko. Jos lihavuuden ehkäisyssä onnistuttaisiin, ainakin puolet tyypin 2 diabetestapauksista olisi torjuttavissa, väitetään. Tosin jatkossa tunnustetaan, etteivät kaikki lihavat ihmiset sairastu eivätkä kaikki kakkostyypin diabeetikot ole lihavia.
Kun lihavuus on kaikesta huolimatta todettu syyksi, syyttävä sormi ei osoita todellisiin syihin, vaan epäolennaisuuksiin, joita ovat ylipainon suuruus ja kilojen sijoittuminen vyötärölle. Todetaan, että ”sisäelinten ympärillä ja maksassa rasva estää insuliinia toimimasta niin kuin pitäisi”. Valistus jatkuu väitteellä, että ”se huonontaa veren rasva-arvoja ja nostaa verenpainetta”. Mielellään tietäisi, mitä näillä lausumilla tarkoitetaan.
Kuitenkin lihavillakin on toivoa, eli diabeteksen voi torjua, jos vain tekee pieniä muutoksia syömis- ja liikuntatottumuksissaan. Asiantuntijoiden lempilajeihin kuuluu portaita ylös nouseminen ja yhtä pysäkkiä aikaisemmin bussista lähteminen ja lopun matkan käveleminen. Asiantuntijan sanomana neuvo kuulostaa viisaalta, muiden suusta hölmöltä.
Juttu jää siihen eli puolitiehen. Finfoodin uutisessa ei yksilöidä, mitä diabetesongelman ratkaisuun jatkuvasti toitotetut ”oikeat syömistottumukset” ovat. Neuvoihin tutustunut tietää, että ne ovat perinteiseksi suomalaiseksi mainostettua, keskieurooppalaisesta tuontirukiista leivottua ruisleipää, savimailla kasvatettuja ikävänmakuisia perunoita kera, teollisesti muunneltuja rasvoja ja kaksi kertaa viikossa kalaa. Herkullista tosiaan.
Näin siitäkin huolimatta, että viime vuosina tutkimusta on kertynyt aivan tarpeeksi osoittamaan niin ylipainon kuin kakkostyypin diabeteksen perimmäiseksi syyksi liiat liiat hiilihydraatit, olivat ne peräisin viljoista, perunoista tai muista sokereista.
Auktoriteettiuskoon opetettu kansa tottelee valistajiaan – ja lihoo. Jos joku uskaltautuu laihtumaan jollakin monista vähähiilihydraattisista ruokavalioista, siitäkös mekkala syntyy. Joka puolelta heristetään sormea: Väärin laihduttanut, varo itseäsi, kyllä sinulle vielä käy huonosti, odota vain! Jos samalla saa verensokerin laskemaan, kolesterolit kuntoon, pääsee verenpaineesta ja allergioista ja voi paremmin kuin koskaan on jonkinlainen luonnonoikku.
Kuoliaiksi vaietaan myös lukuisat viime aikoina ilmestyneet tutkimukset, jotka osoittavat perättömiksi olettamukset viljojen kuitujen hyvää tekevästä vaikutuksesta, tyydyttyneiden ravintorasvojen ja kolesterolin yhteyksistä, proteiinien vaarallisuudesta jne.
Miten olisi jos ”lihavuusperäinen diabeteksen” vaihtaisi ”hiilihydraattipainotteiseen ravintovalistukseen”? Olisimmeko silloin lähempänä ongelman todellista alkusyytä?
